De Red Spirit messen van DICK zijn compromisloos ontworpen voor scherpte. De messen zijn uiterst slank geslepen en ook de snijkant is gepolijst. Het ronde, typisch Aziatisch aandoende handvat van het mes heeft een buitengewoon gevoel. De Red Spirit messen zijn eenvoudig te hanteren en produceren een exacte, zuivere snede. Het te snijden materiaal wordt niet geplet of gebroken, de waardevolle smaken in het voedsel blijven behouden. Het Chinees koksmes is verkrijgbaar in twee verschillende uitvoeringen. Dit Chinees koksmes “Slicing” (81705180) heeft een slanker lemmet terug en wordt daarom eerder gebruikt voor fijn werk zoals het snijden van kruiden. Het “Chopping” mes heeft daarentegen een bredere rug en is geschikt voor het snijden van grotere stukken vlees. Dit maakt zelfs hobbyfanaten tot echte Aziatische culinaire kunstenaars. Hoewel het Chinees koksmes “Slicing” in zijn hoge vorm vergelijkbaar is met een keukenhakmes, is het niet geschikt voor het hakken van botten of beenderen.
code: 1608227
prijs: 116.90 (klik hier voor meer informatie)